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资料图：贵州余庆“舞龙嘘花”迎元宵。中新社记者 贺俊怡 摄 北京2月11日电(上官云)“正月十五闹花灯”，猜灯谜、看舞狮…… 连绵至今，传统的元宵佳节仍有许多热烈有趣的习俗。北京民俗学会秘书长高巍对(微信大众号：cns2012)记者表现，吃元宵、观灯放焰火是元宵节的主要习俗，也有一些舞龙舞狮的娱乐表演。此外，据记者懂得，元宵节民间还有“走百病”习俗，希望来年健康安然。有的女性则会身着盛装，结伴走出家门，走桥渡危，摸钉求子。 元宵节燃灯：走马灯上图像可变化 冰灯晶莹剔透 元宵节又称“上元节”，除此之外，还有许多别称，如春灯节、灯节等等，在2000多年前的秦朝即已有雏形。元宵节节俗运动随历史发展不断扩大，节期也从汉代的一天扩展到明代的十天，那时节期已与春节相接，白天为市，夜间燃灯放焰火 ，非常热闹。 
资料图：福州元宵灯会宛如童话世界。张斌 摄 元宵张灯是传统习俗。花灯样式各异，有的是仿照百物造型制作的形象灯，有惟妙惟肖的金鱼灯、龙灯、虎灯……不一而足。有时候，能工巧匠还会在各式花灯上绘上民间故事、传说的内容，好比牛郎织女、二十四孝，平添许多趣味。 因为灯期不同，最初张灯的那天叫“试灯”，正月十五这天叫“正灯”，最末一天叫“残灯”、“阑灯”。宋朝时还兴起了猜灯谜，又叫做“打灯虎”，一般将各种灯谜贴于花灯，猜中的人往往还能得到小小的嘉奖，文人们则饮酒、赋诗、答对。 
资料图：老年俗受热捧，吉林市民踏雪猜灯谜。苍雁 摄 “元宵节的灯笼，有密封性特殊好的‘气死风灯’，也有‘走马灯’：灯内蜡烛发生的热流带动轮轴转动，灯笼几个面上的图象可不断变化。”高巍说，古代还有两三米高的冰灯，雕成武士或其余形象，晶莹剔透、栩栩如生。 元宵、汤圆有差别：蒸煮油炸皆甘旨 说到正月十五的头牌吃食，非元宵莫属。元宵，另有一称为“汤圆”，二者模样固然相似，但制作手段略有不同。元宵是“摇”出来的：先把馅料切成大小适中的方块，再将馅块过水沾湿后放进形似大筛子的容器中，里头盛着江米粉。随着不断摇动，粘上江米粉的馅料终极变成常见的元宵。而汤圆则是事先和好面，擀成面皮，像包饺子那样把馅料包起来。 
资料图：甘肃张掖古城摆“九曲黄河灯阵”迎元宵。成学磊 摄 近年来，元宵的制作日渐精细。光就面皮而言，就有江米面、黏高梁面、黄米面多种类型；馅料的内容也非常丰盛，甜咸荤素、应有尽有。偏甜的馅料有玫瑰、白糖、什锦、豆沙等，人们也会制作馅料含有芥、蒜、韭、姜等组成的五辛元宵，依照谐音来说，表示辛勤、长久的美妙寓意。 元宵怎么吃？大多数人可能会说“煮”，实在，还有蒸食、油炸、炒吃等多种办法，同样美味可口。元宵节当天，一家围坐在一起，每人吃一碗带汤元宵，也是其乐融融。 “不论是那种方法制作出来的，这种食品都代表着希望全家团圆、和气的愿意。”高巍说道。(完)
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